Bodega Antinori: una fusión ejemplar de arquitectura, paisaje y clase por Archea Associati
Marchesi Antinori, de propiedad familiar, es posiblemente la casa más famosa del vino italiano, ya que ha estado en el negocio desde 1385. Su famosa bodega en la región de Chianti Classico en Bargino Italia fue diseñada por uno de los arquitectos más importantes de Italia, Marco Casamonti, socio fundador de Archea firma. Este templo del vino, como Forbes Larry Olmsted lo llama, se encuentra entre olivares, viñedos y robles. Está escondido y mezclado con el paisaje.
La bodega cuenta el pasado, presente y futuro de la familia Antinori, manteniendo la tradición y la innovación. Se concibió como un edificio invisible que se fusiona con los pliegues de la ladera, uno con la naturaleza. Retrata la virtud del vino como una rica tradición que el hombre ha desarrollado desde tiempos prehistóricos, extrayendo no solo sabor y color sino también un estilo de vida de las uvas.
En tecnología de la construcción, su techo verde lo camufla totalmente en la ladera rural. Solo un par de aberturas en rodajas rellenas de vidrio revelan la presencia de la estructura. Los arquitectos querían reconocer los lazos profundamente arraigados que tiene una bodega con la tierra, una relación que es innata en la tradición vitivinícola. Se aseguraron de que la arquitectura se integre en la tierra y respete esta relación. La tierra es un aislante natural que mantiene un clima interior constante y mantiene fresco el vino durante el verano. La fachada se extiende horizontalmente a lo largo de los contornos de la pendiente, paralela a las hileras de enredaderas. Apenas es visible desde el exterior. Lo que delata el edificio a la vista es la terraza panorámica del restaurante, con vistas a los viñedos.
En lo que respecta a la función, la bodega tiene dos niveles de piso principal. El nivel inferior está dedicado a la producción y almacenamiento de vino. El corazón de la bodega, donde el vino madura en barricas es un espacio sagrado escondido. Se mantiene en la oscuridad debido a una mínima función humana. Además se mantiene en condiciones termo-higrométricas ideales para la lenta maduración del vino. Los sótanos de almacenamiento son espacios de doble volumen con revestimiento de paredes de terracota.
El nivel superior tiene instalaciones para visitantes que incluyen el museo, la biblioteca, el auditorio de 200 asientos y áreas para degustación de vinos y compras. Es un destino turístico que las personas pueden visitar y experimentar su proceso de elaboración del vino de primera mano, conociendo la historia de la familia Antinori y viendo su preciada colección de arte centenaria, 26 generaciones después.
En la sala de degustación se puede degustar toda la cartera de vinos de Antinori. La familia Antinori, acostumbrada a la calidad exquisita, abrazó un proyecto ambicioso al permitir que Archea diseñara todo, hasta los muebles y accesorios. El resultado no es más que prístino. La arquitectura exitosa depende del cliente adecuado.
La paleta de materiales de la bodega realza el aspecto natural y sostenible de esta bodega. Se centra en los lazos profundos y profundamente arraigados con el suelo y en el pleno respeto por la naturaleza circundante. El uso de la terracota, un tipo de bloques cerámicos sin esmaltar a base de arcilla como revestimiento de paredes, es espectacular. Los otros materiales hábilmente incorporados a la bodega incluyen madera, acero envejecido y vidrio.
La iluminación de la instalación subterránea se logra mediante dos atrios circulares y varios orificios circulares que llevan la luz del sol a las profundidades del edificio. Un atrio contiene una escalera de caracol que conecta los dos niveles del edificio. Estos círculos crean un motivo que se combina con columnas inclinadas, paredes y un dosel ondulado para mostrar un vocabulario de abstracción orgánica esculpida. La adopción de formas circulares resuena con la forma de barriles de vino, botellas y vasos, un intrigante juego de simbolismos.
La construcción abarcó desde 2006 hasta 2013, con suficientes obstáculos en la realización de esta obra maestra. Comenzó con la excavación masiva de la ladera que sostendría la estructura. Un año después de que comenzara la construcción, el muro de contención principal contra la ladera parecía haberse movido varias pulgadas como resultado de un nivel freático alto. La solución del ingeniero incluyó la colocación de miles de pilas en la ladera y el drenaje del agua con una serie de pozos enormes. Esto casi duplicó el costo de construcción a más de $ 130 millones.
En general, la bodega Antinori es una expresión fiel de la valencia cultural y social del lugar donde se produce el vino. El edificio es una expresión auténtica de una verdadera fusión entre cultura, clase, función y el entorno natural. Eso que no solo ocupa el paisaje sino se convierte en el paisaje. Esto es Arquitectura con A. Clink mayúscula.
Información del proyecto
Arquitectos: Archea Associati
Ubicación: Bargino FI, Italia
Grupo de proyecto: Laura Andreini, Marco Casamonti, Silvia Fabi, Giovanni Polazzi
Año del proyecto: 2012
Fotografías: Pietro Savorelli y Leonardo Finotti
