El mejor termómetro para carnes para bistecs tiernos y jugosos

¿Eres amante de la carne? Si es así, este artículo te será útil. Cuando desee asar, asar o asar su carne, debe asegurarse de que el interior esté bien cocido. Pero, ¿cómo vas a estar seguro? Aquí hay una solución, el mejor termómetro para carne lo ayudará con eso, ya que no puede confiar únicamente en sus instintos.

Es importante saber cuándo la carne está bien cocida para evitar comer carne cruda, que puede ser perjudicial para la salud. La carne demasiado cocida también tiende a ser dura y seca, pero desea disfrutarla.

Es importante saber cuándo exactamente su carne está lista. La comida debe estar bien cocida para que todos la disfruten. Un termómetro para carnes le permitirá conocer la temperatura interna de su carne, lo que garantizará resultados consistentes en su carne a la parrilla, asada o asada.

Para obtener los mejores resultados, siempre pruebe la parte más gruesa de la carne lejos de los huesos y la grasa. Con los avances en la tecnología, hay muchos termómetros para elegir, y decidir puede ser un desafío. Es por eso que hemos seleccionado lo mejor de las reseñas de los expertos para que lo use como guía, pero primero, me gustaría señalar los diferentes tipos de termómetros para carne.

Tipos de termómetros para carne

a). Termómetros de marcación aptos para horno

Estos tipos de termómetros pueden permanecer en los alimentos mientras se cocinan. Inserte dos pulgadas de profundidad en la parte más gruesa de la carne. Las lecturas de temperatura estarán listas en uno o dos minutos. Estos termómetros se utilizan para asados, sopas y guisos; no son aptos para alimentos delgados.

B). Termómetros de lectura instantánea

Los termómetros de lectura instantánea no deben dejarse en los alimentos al cocinar. Por el contrario, use su termómetro de lectura instantánea para controlar los alimentos hacia el final de la cocción. Inserte el tallo unas dos pulgadas en la parte más gruesa de la comida. Leerá los grados al instante. Un termómetro de lectura instantánea se usa en sopas, asados, guisos y se inserta de lado en platos delgados.

C). Combinación de termómetro y horquilla

Son buenos para asar a la parrilla y muestran el nivel de calor en 10 segundos. Coloque aproximadamente un cuarto de pulgada de profundidad en la sección más gruesa de comida, con el sensor en el tenedor completamente insertado.

D). Termómetros emergentes e indicadores de temperatura desechables

Estos son para un solo uso y están diseñados para rangos de temperatura específicos, por ejemplo, la temperatura de cocción segura para el pavo. También leen rápidamente la cantidad de calor en los alimentos. Para practicar, puede usarlos en alimentos grandes como pavos enteros.

El mejor termómetro para carne

1. Termopar Thermapen Mk4

Thermapen Mk4 es un termómetro a batería. Ofrece lecturas precisas en 2-3 segundos. Tiene una pantalla de rotación automática patentada que se voltea hacia arriba para leer desde un ángulo. La sonda fina atraviesa fácilmente las carnes más duras.

Puede usar este termómetro para carne en condiciones de poca luz o oscuridad total, ya que tiene una luz de fondo automática. Está hecho de materiales impermeables para operaciones seguras y fácil limpieza. Funciona con una sola batería AAA que puede durar hasta 3000 horas. La larga vida útil de la batería se debe al modo de suspensión y activación del sensor de movimiento del termómetro.

La temperatura es fácil de leer y no necesita alcanzar sus vasos antes de verificar si su carne está lista. Puede deslizarlo fácilmente en el bolsillo de su delantal debido a su pequeño tamaño; también cubre una amplia gama de lecturas. El termómetro también se puede utilizar como termómetro para dulces. Tiene un cable de 4 pulgadas que hace que el termómetro permanezca en el mostrador mientras la sonda entra en el horno.

2. Termómetro de cocina de horno preestablecido de lujo

Este termómetro para carne funciona con pilas y utiliza una sola pila AAA. No es necesario desbloquear la puerta del horno para comprobar si la comida está lista. Tiene un agarre cómodo de silicona que es resistente al calor hasta 650F. Este termómetro de cocción para horno está diseñado para acostarse, por lo que tiene una base plana. También hay una tabla de cocción del USDA impresa directamente en la cara del termómetro, y su rango varía de 150F a 200F (49C a 93C). Usar este termómetro es simple porque emite un pitido cuando la comida alcanza la temperatura deseada. Puede usarlo para diferentes alimentos.

3. Termómetro digital de lectura instantánea

El termómetro digital de lectura instantánea es plegable para un fácil almacenamiento y diferentes ángulos de medición. Es fácil de leer y muestra lecturas de temperatura actual y objetivo.

Este termómetro para carne tiene siete tipos de carne y niveles de cocción para obtener resultados perfectos. Tiene alarma sonora. La sonda está hecha de acero inoxidable. Al usarlo, solo debe seleccionar el tipo de carne que está preparando y sabrá la temperatura requerida.

Lee la temperatura de la carne en segundos. Cuando la carne alcanza la cantidad de calor requerida, la pantalla parpadea en rojo y emite un pitido. Lee las temperaturas con precisión. Utiliza una sola batería de 3 A y también tiene un apagado automático. Este termómetro de lectura instantánea habla siete idiomas.

4. Termómetro digital para carne de lectura instantánea TP03

El termómetro digital instantáneo para carne TP03 es un termómetro manual que usa una sola batería de 3A; lee la temperatura de los alimentos rápidamente, en un plazo de 3 a 5 segundos. Tiene luz de fondo.

Proporciona lecturas precisas que varían entre -58 y 572 grados Fahrenheit (-50 a 300 grados Celsius). Este termómetro digital para carnes es adecuado para asar y asar a la parrilla. Es plegable para facilitar su transporte y tiene un respaldo magnético y un gancho para un almacenamiento conveniente.

El termómetro digital para carne TP03 también se apaga automáticamente si deja la lectura encendida durante 10 minutos. La pantalla retroiluminada le permite ver bien mientras cocina por la noche. El termómetro para carnes gira 180 grados, lo que lo hace fácil y seguro de usar en la parrilla o en el horno. Muestra lecturas.

5. Termómetro para carne sin enjuague analógico de precisión del chef

Este termómetro analógico para carne sin enjuague muestra de forma rápida y precisa las temperaturas de la carne cocida. Tiene una cara clara que muestra las lecturas en Fahrenheit y Celsius. La cubierta de la sonda de este termómetro analógico incluye temperaturas recomendadas por el chef y recomendadas por el USDA.

La parte sombreada de su sonda ofrece una guía para la profundidad de inserción adecuada. Este termómetro analógico sin enjuague responde rápidamente debido a la bobina bimetálica, que asegura una lectura de temperatura inmediata. Su diseño es compacto, lo que facilita su almacenamiento.

Este termómetro para carnes es adecuado para jamón, carne, aves y cerdo. Tiene estampados grandes, que te encantarán porque no necesitarás tus gafas para leer la temperatura. También es muy fácil de usar y funciona muy bien en el horno. Este termómetro de carne analógico es de larga duración.

Factores a considerar al comprar los mejores termómetros para carne

¿Aún no estás seguro de cuál es el mejor termómetro que puedes conseguir? No te preocupes. Después de leer este artículo, conocerás todas las características que debe tener un buen termómetro. Un buen termómetro para carnes debe tener las siguientes cualidades;

a). Reproducibilidad

La reproducibilidad es la capacidad del termómetro para producir los mismos resultados después de cada uso. Significa que si su termómetro lee 98 grados de agua hirviendo en un punto, y en otra ocasión, lee la misma agua hirviendo que 94 grados, entonces el termómetro no es confiable.

Cuando un termómetro no es confiable así, normalmente se debe a pequeños cambios en la sonda. Esos cambios se pueden corregir, pero no duran. Requiere devolver el termómetro a su estado descansando más tiempo entre usos. Es beneficioso tener un termómetro para carne confiable si desea que sus alimentos se cocinen bien.

B). Exactitud

Es mejor no tener un termómetro que tener uno inexacto. Los diferentes alimentos requieren temperaturas de cocción exactas, y si usa un termómetro incorrecto, no obtendrá los resultados esperados. La comida estará varios grados más caliente o más fría que la temperatura requerida.

C). Resolución

La mayoría de los termómetros leen hasta una décima de grado o una centésima, y ​​esta última es la variante más específica. Un termómetro con un dígito después del punto decimal mide hasta una décima de grado y uno con dos dígitos después del punto decimal mide hasta una centésima de grado.

A veces, los fabricantes utilizan pantallas más complejas para termómetros menos precisos, y las pantallas limitadas pueden mostrar menos información de la que proporciona el termómetro. Puede verificar la clasificación de resolución de un termómetro para carne antes de comprarlo. Para hacerlo, busque un pequeño signo positivo (+) con un signo negativo (-) debajo. El número al lado de esos dos signos es la calificación de resolución.

D). Rango

El rango de temperatura de un termómetro determina si puede medir la exposición de los alimentos cocidos a temperaturas más extremas. Un buen termómetro debe tener un rango de temperatura amplio para que sea más útil cuando la temperatura de los alimentos supere la temperatura recomendada.

mi). Longitud de la sonda

Las sondas más largas son ideales para trozos gruesos de carne y aves enteras. Por otro lado, las sondas más cortas se pueden utilizar en cortes de carne más delgados.

F). Resistencia al agua

Existe la posibilidad de que los líquidos se derramen mientras cocina, ya sea por salmuera, rociado o incluso lluvia si está al aire libre. Un termómetro resistente al agua será lo mejor para evitar daños si se expone a los líquidos.

gramo). Velocidad

Los mejores termómetros para carne deben ser rápidos; un termómetro lento puede arruinar su plato si se trata de alimentos muy sensibles. Su velocidad está determinada por el grosor de la sonda y la posición del termómetro dentro de la comida.

h). Programable

Los buenos termómetros para carne son programables. Programable significa que, si tiene uno bueno, puede establecer la temperatura objetivo y controlar la carne, ya sea que esté cocinando a fuego lento y lento, o a fuego alto y cocción rápida.

I). Temporizador

Esta función le permite establecer cuánto tiempo desea que se cocine la carne.

j). Apagado automático

Los mejores termómetros para carne tienen un apagado automático que los apaga cuando no están en uso. Esta característica es importante porque ahorra batería.

Preguntas frecuentes sobre termómetros para carne

1. ¿Son precisos los termómetros analógicos para carne?

El termómetro analógico es simple pero también efectivo. Su diseño antiguo de funcionamiento es muy preciso y no requiere batería. No hay ninguna necesidad de calibrar la unidad.

2. ¿Es necesario un termómetro para carnes?

Los termómetros para carne de lectura instantánea son una necesidad en cualquier cocina. Ya sea que tenga experiencia en secar accidentalmente o cocinar deficientemente su cena, el uso de esta herramienta garantizará que sus comidas siempre se cocinen a la perfección.

3. ¿Qué usan los chefs profesionales?

Los utensilios de cocina más comunes entre los chefs profesionales son los de acero inoxidable. Es común porque no se oxida. Otros utensilios de cocina utilizados por los chefs incluyen;

• Utensilios de cocina de hierro fundido: duraderos y ofrecen la máxima distribución de calor.
• Utensilios de cocina de aluminio: calienta rápidamente y transfiere el calor de manera uniforme. Son asequibles.
• Utensilios de cocina de acero al carbono: muy duraderos y distribuyen el calor de manera uniforme.