¿Debería preocuparse por las manchas negras en los tomates?

Mientras corta tomates cherry para una ensalada, es posible que se encuentre con un par de manchas negras en los tomates de vez en cuando. Normalmente, la primera pregunta sería: “¿Son seguros para comer?”. Resulta que no eres el único que pregunta.

Esta condición se llama pudrición del extremo de la flor y generalmente se identifica con una mancha negra hundida en el extremo de la flor de los frutos del tomate. La pudrición del extremo de la flor es un problema relativamente común en el jardín y no una enfermedad, sino más bien un trastorno fisiológico dentro de la planta causado por un desequilibrio de calcio. Los tomates se cultivan masivamente cada año y se encuentran entre las frutas o verduras favoritas que cultivan la mayoría de los jardineros.

Un tomate es una planta única en varios aspectos; botánicamente, el tomate se clasifica como fruta porque su porción contiene los medios reproductivos, sus semillas. Sin embargo, en 1893, la Corte Suprema de los Estados Unidos declaró que el tomate era una verdura por razones que implicaban aranceles de importación. Entonces, ahora el tomate es una fruta o una verdura, dependiendo de quién pregunte.

Causa de las manchas negras en los tomates

1. Pudrición del extremo de la flor

Las manchas negras hundidas en los tomates son los síntomas clásicos de la pudrición del extremo Blossom, un problema bastante común que experimentan muchos jardineros de tomates. La pudrición del final de la flor generalmente ocurre cuando la temporada de crecimiento del tomate comienza un poco más húmeda de lo óptimo. Verás que la podredumbre aparece lentamente cuando la fruta infectada tenga aproximadamente la mitad de su tamaño normal.

Por lo general, las verduras y frutas como los tomates necesitarán una ingesta saludable de calcio para desarrollarse bien durante el crecimiento. El extremo de la flor de la fruta del tomate comenzará a descomponerse lentamente por la falta de calcio. La escasez de calcio puede deberse a varios factores, como el pH bajo del suelo, la fluctuación de la humedad o cuando hay demasiado fertilizante.

Es posible que las plagas no contribuyan directamente a la pudrición del extremo de la flor, pero ciertamente querrá evitar que causen más daño y tomar las medidas adecuadas para mantenerlas a raya. Las plagas comunes del tomate pueden incluir orugas, babosas y moscas.

2. Antracnosis

Las manchas negras que aparecen en la piel de los tomates pueden ser causadas por la antracnosis, también conocida como Colletotrichum coccodes.. Esta es una infección por hongos en las plantas que puede aparecer en climas cálidos y húmedos. Sin embargo, es seguro comer los tomates siempre que corte la sección infectada.

Los hongos que causan esta infección por hongos sobreviven durante el invierno al crecer en ramitas muertas y hojas caídas. El clima húmedo crea las condiciones perfectas para que las esporas de esta infección por hongos se propaguen. Las manchas oscuras están formadas por células muertas, por lo que suelen ser blandas y, a menudo, hundidas.

La infección por hongos, la antracnosis, puede infectar tanto los tomates verdes como los maduros que crecen en temperaturas más cálidas, generalmente por encima de los 80 ° F (27 ° C), especialmente donde llueve consecutivamente durante varios días. El crecimiento de Colletotrichum coccodes es más rápido a temperaturas que oscilan entre 55 ° -95 ° F.

Estas manchas oscuras causadas por el patógeno antracnosis son pequeñas y no son tan fáciles de identificar en los tomates verdes, pero se desarrollan con bastante rapidez a medida que la fruta madura. En frutos maduros, la mancha o lesión aparece entre cinco y seis días.

Otras enfermedades e infecciones comunes de las plantas de tomate

Esta es una cosecha abundante que lo recompensará bien cuando se cultive a pleno sol con muchos nutrientes y humedad, ya que estas plantas pueden alimentarse mucho; lo hacen mejor en suelos ricos que han sido suplementados con fertilizantes. Pero también es casi inevitable que su planta termine con una fruta defectuosa o una enfermedad foliar fúngica. Así que esto es lo que debe buscar para que sepa a qué se enfrenta.

3. Mancha foliar por Septoria

Un patógeno fúngico causa las manchas foliares de Septoria. Los síntomas de la enfermedad de Septoria se observan comúnmente en las hojas e incluyen pequeños parches circulares y manchas con un centro blanco grisáceo con bordes oscuros.

Además, la enfermedad de Septoria puede hacer que también aparezcan pequeñas manchas negras en el centro de cada imperfección a medida que las hojas infectadas se vuelven amarillas, se marchitan y finalmente se caen. Los períodos prolongados de clima cálido y húmedo favorecen la propagación de la enfermedad de Septoria, mientras que las salpicaduras de agua esparcen aún más las esporas a otras hojas.

4. Marchitez por Fusarium y Verticillium

Al igual que Septoria, esta es otra enfermedad de marchitez causada por hongos patógenos en el suelo que ingresan a una planta joven a través de sus raíces jóvenes. Lentamente comienzan a bloquear los vasos que pasan la humedad a través de las raíces y los tallos de la planta. Debido a la falta de suficiente humedad, las plantas comenzarán a marchitarse en un clima soleado, aunque puede parecer que se recuperan por la noche.

A diferencia de Septoria, el marchitamiento del tomate puede aparecer primero en las hojas superiores de la planta, o en las inferiores a veces, lo que hace que pierdan lentamente su color, se pongan amarillas y empiecen a morir de sus puntas. Este proceso continúa lentamente hasta que toda la planta se ve afectada.

5. Tizón temprano (Alternaria)

Otra enfermedad fúngica de la planta de tomate es Alternaria, que causa el tizón temprano. Los síntomas incluyen manchas marrones o negras visibles con bordes oscuros en las hojas inferiores, casi como un objetivo. Otros síntomas incluyen los extremos del tallo de las frutas que tienen grandes manchas negras hundidas con anillos concéntricos. Esta enfermedad fúngica suele aparecer después de que las plantas hayan dado fruto.

6. Tizón tardío

El tizón tardío es una enfermedad de las plantas de tomate que se propaga rápidamente y es causada por un hongo llamado Phytophthora infestans. Por lo general, ocurre durante largos períodos de clima fresco y lluvioso que pueden establecerse al final de la temporada de crecimiento. Se puede confundir fácilmente con el daño de las heladas en las hojas, que causa pequeñas manchas irregulares de color verde-negro.

Las manchas marrones y las cicatrices que aparecen en los frutos pueden ser grandes, irregulares, marrones y rápidamente se pudren. Aparte del fruto del tomate, esta enfermedad de las plantas también puede afectar a las patatas, que también pueden ser transferidas.

Prevención de la pudrición final de la flor del tomate

Es posible que no haya cura o forma de salvar una fruta de tomate que se ha visto afectada por la pudrición del extremo inferior, pero aquí hay algunos pasos que puede tomar para evitar lo mismo en futuros tomates.

a) Nivel de pH del suelo

El pH del suelo no debe ser demasiado alcalino ni demasiado ácido. El nivel óptimo de pH del suelo es 6.2-6.8, donde la condición del suelo permite que la fruta de tomate absorba más calcio.

b) Usar fertilizante

Nunca use en exceso el fertilizante ya que demasiado nitrógeno, especialmente al comienzo de la etapa de fructificación, puede bloquear la absorción de calcio en el suelo.

c) Riego

El suelo siempre debe estar uniformemente húmedo. Una forma de ayudarlo a mantener un nivel uniforme de humedad es aplicar la mayor cantidad de mantillo en la base de la planta sobre la tierra. El mantillo minimizará la evaporación del suelo.

d) Calcio

Aplicar generosamente calcio en spray a las plantas de tomate como medida preventiva. Puede hacer aerosoles de calcio en casa con cloruro de calcio o nitrato de calcio. Para hacer esto, combine 4 cucharadas de cualquier polvo en un galón de agua. Ponga la mezcla de calcio en una botella con atomizador y agite bien antes de usar.

Cuando esté bien mezclado y listo, rocíe esta mezcla de calcio en las hojas y tallos de su planta de tomate cuando aparezca la primera floración en su jardín de tomates.

Control de las enfermedades del tomate

Los consejos generales incluyen:

• Antes de plantar variedades seleccionadas resistentes a enfermedades
• Asegúrate de espaciar las plantas correctamente
• Use suficiente mantillo
• Riegue su planta de fruto de tomate al menos 1 pulgada cada semana

Estas son algunas de las formas más importantes de mantener saludables sus plantas de tomate. Más importante aún, dado que las enfermedades y plagas comunes de las plantas se esconden en el suelo, siempre es una buena idea rotar el lugar donde planta los tomates, para que solo crezcan en el mismo terreno solo después de cada cuatro años aproximadamente. Enfermedades como Septoria y otras enfermedades causadas por hongos se propagan más rápido cuando las hojas están mojadas.

Por esta razón, debe evitar apiñar sus plantas demasiado juntas. Esparcirlos también ayuda a que el aire circule mejor a través de las plantas para ayudar a secar las hojas más rápido. Al regar, evite salpicaduras y apunte más a la base de su tomate y, si es posible, también minimice las salpicaduras de agua sobre las hojas. Además, habitualmente riega las hojas por la mañana, para que tengan tiempo suficiente para secarse antes de que llegue el clima más fresco de la tarde.

Incluso si sigue todas estas mejores prácticas de cultivo de tomates, es probable que se encuentre con algunas enfermedades que aparecen. Desafortunadamente, es casi imposible curar completamente las plantas con enfermedades causadas por bacterias, hongos y virus una vez infectadas. Sin embargo, si tiene suerte de detectar esto lo suficientemente temprano, puede ralentizar su propagación quitando las hojas o plantas enteras que muestran todos los síntomas correctos.

Además, intente evitar que el patógeno llegue e infecte sus plantas tratándolas regularmente con un producto diseñado específicamente para controlar enfermedades en las verduras. Los productos como Bonide Liquid Copper o Dr. Earth Final Stop vienen en una botella rociadora fácil de usar que está clasificada como segura. para uso en la mayoría de los huertos orgánicos.

Preguntas frecuentes sobre las manchas negras en los tomates

1. ¿Se puede curar la pudrición del extremo de la flor en los tomates?

Lamentablemente, si los tomates ya muestran signos de pudrición de la flor, no hay mucho que pueda hacer para ‘curarlos’. Las pequeñas áreas dañadas se pueden cortar para dejar el resto de la fruta que puede usar. Retire con cuidado cualquier parte podrida de la fruta como la ve, ya que desea que la energía de la planta solo se destine al cultivo de tomates saludables.

2. ¿Cuál es el mejor calcio para los tomates?

Las fuentes naturales de calcio generalmente incluyen cáscaras de huevo trituradas y harina de cáscara (las cáscaras molidas de algunos animales marinos). Puede obtener estas comidas con cáscara en algunos viveros o tiendas de jardinería particulares.

3. ¿Es seguro comer tomates con tizón?

La buena noticia es que los tomates con tizón tardío no infectan a los humanos con tizón tardío, por lo que si puede salvar los tomates o las papas cortando las partes infectadas, las otras partes son seguras para comer.

4. ¿El riego excesivo de las plantas de tomate puede provocar la pudrición del final de la flor?

Sí, regar en exceso las plantas puede causar que los tomates se pudran en flor. El riego excesivo de las plantas generalmente ahoga las raíces y, cuando las raíces se ahogan, comienzan a pudrirse. Cuando las raíces se pudren, las plantas no reciben los nutrientes que necesitan, incluido el calcio, para mantenerse al día con su salud y crecimiento en general.

5. ¿Cómo detener la pudrición del final de la flor en sus plantas de tomate?

Para prevenir la pudrición del final de la flor, haga una prueba del suelo y aplique cal y fertilizante según lo recomendado. Además, use fertilizantes que sean bajos en nitrógeno y altos en superfosfato, con proporciones 4-12-4 o 5-20-5 o cercanas a eso. Esto seguramente reducirá las posibilidades de pudrición del final de la flor.

6. ¿La sal de Epsom funciona muy bien para los tomates?

La aplicación de sal de Epsom en forma de rocío foliar o suelo empapado funciona muy bien para los tomates. El uso de sal de Epsom como un baño de suelo mejora la salud general de la planta de tomate al darle una buena dosis de magnesio. Cuando se aplica como foliar, cada 2 semanas, el aerosol de sal de Epsom para plantas usa 1 o 2 cucharadas en un galón de agua para un impulso.

7. ¿Cómo saber si está regando demasiado los tomates?

Los primeros síntomas que muestran que está regando en exceso las plantas de tomate incluyen frutas agrietadas y ampollas o pequeños nudos en las hojas inferiores. Si continúa regando en exceso, las protuberancias en las hojas se vuelven corchosas. Mientras tanto, esto puede hacer que las raíces se ahoguen, se pudran o mueran, lo que generalmente reduce la cantidad de humedad y aire que recibe la parte verde de la planta.

8. ¿Debo regar los tomates todos los días?

Nunca dejes que los tomates recién plantados se sequen. En su lugar, riéguelos bien para asegurarse de que el suelo esté húmedo y sea ideal para el cultivo. Al comienzo de la temporada de cultivo del tomate, las plantas generalmente se riegan todos los días todas las mañanas. Y a medida que aumentan las temperaturas, es posible que deba regar las plantas de tomate dos veces al día. Generalmente, los tomates de jardín requerirán de 1 a 2 pulgadas de agua cada semana.